1.Żółtka przecieramy przez sitko, żeby były miałkie bez grudek. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Ciasto wałkujemy i wykładamy foremki . Z reszty ciasta robimy wałeczki, którymi oklejamy brzegi ciasta. Smarujemy białkiem. Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 stopni.
2.Masło rozpuścić w małym rondelku, dodać cukier, śmietanę i kakao. Wszystko gotujemy na małym płomieniu, do połączenia się składników. Masa ma być gładka i gęsta.
3.Na wystudzone mazurki nakładamy nadzienie, dekorujemy według własnych upodobań. Nadzienia wystarcza na 2 małe mazurki. Ciasta starcza na sześć. Ja robię po dwa w jednym smaku, albo mrożę ciasto.
Komentarze