Mazurek bakaliowy
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła lub margaryny
4 łyżki cukru pudru
2 żółtka ugotowane na twardo
1 surowe żółtko
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
marmolada owocowa
Nadzienie:
5 białek
100 g cukru pudru
Bakalie po 100 g :
Orzechy włoskie
morele suszone
Rodzynki
śliwki suszone
Migdały w płatkach
Kruszonka:
150 g mąki pszennej
60 g masła lub margaryny
50 g cukru pudru.
Mazurek bakaliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Składniki na ciasto najpierw miksujemy, a następnie chwilę wyrabiamy rękami.
Chłodzimy około 2 godziny w lodówce.
Po tym czasie wałkujemy ciasto na kształt tortownicy o średnicy 26 cm.
Wykładamy je do niej i lekko dociskamy do dna.
Smarujemy cała powierzchnię marmoladą .
Nadzienie;
Białka ubijamy na sztywno.
Wsypujemy cukier puder. Bakalie drobno kroimy i wsypujemy do białek.
Masę przekładamy na ciasto.
Przygotowujemy kruszonkę miksując składniki na nią mikserem.
Wyrabiamy chwilę ręką .
Następnie kształtujemy małe listki i układamy na nadzieniu.
Mazurka wstawiamy na 45 minut do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C.
Podobne przepisy
Komentarze