Meksykańska potrawka z kurczakiem
- 45 min
Składniki:
- 1x podwójny filet z kurczaka
1x cebula
1x papryka czerwona
5x duży ziemniak
1x puszka kukurydzy
1x puszka fasoli czerwonej
1,5 łyżeczki przyprawy złocistej i staropolskiej do kurczaka
1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
ok. 1l bulionu pieczeniowego ciemnego
sól, olej
mąka +woda
Meksykańska potrawka z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyścić , pokroić w kostkę i przyprawić. Odstawić do lodówki na ok. 1h. Cebulę pokroić w pióra, rozgrzać odrobinę oleju i dusić ją pod przykryciem do miękkości. Obficie posolić. Dodać kurczaka , dokładnie wymieszać. Gdy kurczak 'puści' wodę, wsypać pokrojoną w kostkę paprykę. Wymieszać. Dusić aż mięso zmięknie. Wsypać ziemniaki- pokrojone w kostkę. Wymieszać. Zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia. Gotować do miękkości. Wsypać kukurydzę i fasolkę. Zagęścić mąką z wodą - gęstość wedle uznania. Pogotować całość ok. 5-7min.
Komentarze