Meksykańska wyżerka!
- 60 min
Ostrość, czerwona fasola, kukurydza- meksykański smak w swojej kuchni
- 60 min
Składniki:
- -ziemniaki (według apetytu)
-mięso mielone 0,5kg
-olej/oliwa
-czerwona fasola 1/2 puszki
-kukurydza 1/2
-pomidor
-grubo starty ser żółty
-przyprawy według uznania, moja wersja:
-papryka ostra, sól, pieprz, bazylia, oregano, chilli, czosnek
Meksykańska wyżerka! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Ziemniaki kroimy na frytki, wykładamy na blachę, skrapiamy olejem/oliwą i przypawiamy rozmarynem. Pieczemy około 45 min w 180-200 stopniach.
2.Mięso mielone mocno podsmarzamy na tłuszczu na rozgrzanej patelni, tak aby wręcz przywierało do niej, dodajemy pokrojonego pomidora w kostce, smażymy dalej. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, chilli, czosnkiem.
3.Pod koniec dodajemy czerwoną fasolę, kukurydzę i zioła: bazylię i oregano.
Ewentualnie doprawiamy do smaku ( "sos" ma być pikantny")
4.Wykładamy na talerz frytki, polewamy sosem i obsypujemy serem.
5.Zajadamy
Porady
1.Można znaleźć w sklepach gotowe połączenie kukurydzy z czerwoną fasolą i sosem pomidorowym, wtedy nie potrzebujemy już dodatkowego pomidora.sów 2.Jeśli sos jest naprawdę pikantny polecam dla przełamania dodać gęstą śmietanę (nie mieszać z sosem, tylko zrobić parę kleksów na gotowym talerzu.
Komentarze