Mini galaretki szparagowe
- 15 min
Składniki:
1 pęczek szparagi biała
4 jaja
1 litr bulionu warzywnego
cukier
Sól morska- MŁYNEK
sok z cytryny
żelatyna
Mini galaretki szparagowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi myjemy obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem cukru i soli. Po ugotowaniu odcedzamy. Wcześniej gotujemy bulion warzywny na włoszczyźnie. Bulion doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Do gorącego dodajemy rozpuszczona żelatynę i dobrze mieszamy - studzimy. Ugotowane szparagi kroimy w kawałki ok 1- 2 cm.
- 2. Jajka gotujemy na twardo , po ugotowaniu obieramy i kroimy w plasterki. Bierzemy foremki np do muffinek. Na dno kładziemy plasterek jajka potem kawałki szparagów , wlewamy bulion z żelatyną i wstawiamy do lodówki. Galaretki podajemy pokropione sokiem z cytryny.
Komentarze