Mini muffinki śniadaniowe
Joanna Tokarz
- 25 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Kilka minut wystarczy by przygotować je na śniadanie lub deser.
- 25 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki płatków Corn Flakes kakao i miód Lubella
Szczypta soli
Kilkanaście świeżych lub mrożonych malin
Cukier puder do posypania do wierzchu
Mini muffinki śniadaniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy ze szczyptą soli. Do sztywnej piany dodajemy cukier, a następnie żółtka, przesianą mąkę oraz potłuczone drobno płatki kukurydziane. Masę przelewamy do sylikonowych foremek na muffinki (do ¾ wysokości), wbijamy po ok 2 malinki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C
na ok 15minut. Podajemy lekko przestudzone, oprószone cukrem pudrem. Najlepiej smakują z odrobiną dżemu.
Komentarze