Mini ptysie z musem z pstrąga
Sylwia Piesik
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Prosta i wykwintna przystawka na przyjęcia i nie tylko
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto ptysiowe:
100 g mąki pszennej
125 ml wody
50 g.masła
3 jajka
szczypta soli
Farsz:
1 wędzony pstrąg
2 łyżki majonezu
3 ogórki konserwowe
Mini ptysie z musem z pstrąga - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę z masłem i solą zagotować, dodać mąkę i energicznie wymieszać. Ciasto musi być gładkie i lśniące. Odstawić na chwilę do wystygnięcia. W tym czasie obrać rybę z ości, zblendować, wymieszać z majonezem. Ogórki pokroić w plasterki.
Do wystudzonego ciasta dodawać po jednym jajku, utrzeć na gładką masę. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Blachę wyłożyć papierem pergaminowym i wyciskać na nią małe okrągłe bądź w kształcie litery "S" ptysie. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st.C, przez ok.20 min.
Gotowe ptysie przekroić na pół, na spód położyć po plastrze ogórka, wycisnąć mus z pstrąga i przykryć drugą połówką.
Podobne przepisy
Komentarze