Mini pyzki szpinakowo-pieczarkowe
Martyna Kuźma
- 35 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Mini pyzki na 3 gryzy.
Małe, zgrabne, w wiosennym kolorze, o smaku szpinakowo-pieczarkowym.
Takie fajne kolorowe kuleczki zaciekawiły moje dziewczynki, które chętnie zjadły je na obiad, okraszone podsmażoną na maśle cebulką :)
- 35 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250g szpinaku rozdrobnionego
250g pieczarek
4 ząbki czosnku
sól,pieprz
2 łyżki masła klarowanego
1 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
cebula podsmażona na maśle klarowanym
Mini pyzki szpinakowo-pieczarkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozgrzanym maśle przesmażyć szpinak, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz tarte pieczarki.
Doprawić solą i pieprzem.
Dusić do odparowania płynu.
Odstawić do wystudzenia. -
2.
Ziemniaki zmielić lub przecisnąć przez praskę, wbić jajko, dołożyć szpinak.
Wsypać mąkę.
Wyrobić odchodzące od dłoni, jednolite ciasto. -
3.
Dłońmi formować małe, okrągłe pyzki.
Gotować we wrzątku 2 min po wypłynięciu. - 4. Podawać okraszone podsmażoną na maśle cebulą.
Podobne przepisy
Komentarze