MINTAJ POD BURACZANĄ SAŁATKĄ
- 10 min
Składniki:
- SAŁATKA:
5 dużych buraków
2 papryki czerwone
3 duże cebule
ocet
olej
sól
cukier
RYBA:
2 duże filety mintaja
dwa jajka
bułka tarta
olej do smażenia
sól, pieprz
Mintaj pod buraczaną sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki ugotować na miekko, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Nakładać sałatkę do litrowych słoików i zalać zalewą.
ZALEWA NA LITROWY SŁOIK:
3 łyżki octu
2 łyżki oleju
łyżka cukru
łyżeczka soli
Jeżeli chcemy sałatkę potrzymać na dłużej - zamknięte słoiki pasteryzować 20 minut. - 2. Filety przekrawamy na 2 mniejsze części. Obtaczamy dwa razy w jajku i bułce i smazymy na oleju. Solimy i pieprzymy rybę w trakcie smażenia.
- 3. Na półmisek wykładamy rybę, a na to sałatkę buraczaną.
Porady
Taka ryba świetnie smakuje z ziemniakami.
Komentarze