Mleczne bułeczki z żurawiną
Smakowite bułeczki z dodatkiem żurawiny,cały ich urok tkwi w ozdobnym nacięciu .Spodobały mi się od pierwszego wejrzenia.
Składniki:
- 500 g mąki
150 g letniego mleka
2 łyżeczka drożdży instant
8 łyżki cukru
2 jajka
100 g rozpuszczonego masła
60 g żurawiny
1 łyżeczka soli
Glazura
mleko skondensowane niesłodzone
Mleczne bułeczki z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski i wymieszać z drożdżami instant.Dodać pozostałe składniki - oprócz żurawiny -i dobrze wyrobić ciasto,aby odchodziło od dłoni lub miski.Ciasto powinno być miękkie ale nie lepkie.Dodać żurawinę i jeszcze raz zagnieść.Przykryć folią spożywczą i zostawić do rośnięcia na około 2 1/2 godziny albo do podwojenia objętości.
- 2. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i podzielić na 14 równych części.Najwygodniej zrobić to przy pomocy wagi elektronicznej.Uformować owalne bułeczki i ułożyć na blasze z papierem do pieczenia złączeniem do góry.Przykryć ściereczką i pozostawić do ponownego rośnięcia na około 1 1/2 godziny.
- 3. Po wyrośnięciu bułeczki naciąć nożyczkami,posmarować mlekiem skondensowanym i- jeśli chcemy -posypać brązowym cukrem.
- 4. Piekarnik 210 C i pieczemy 15 minut.
Podobne przepisy
Komentarze