Mleko kokosowe samo zdrowie
- 3 min
Takie mleko można kupić w sklepach, ale jako produkt wypełniony chemią (w dodatku zamknięty w metalowej puszce!).Ostatnio postanowiłam wyprodukować takie roślinne mleko sama. Próba zakończyła się sukcesem.
- 3 min
Składniki:
- 100 g wiórków kokosowych
ok.2,5 szklanki gorącej wody
sól (opcjonalnie)
Mleko kokosowe samo zdrowie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wiórki przesypujemy do szklanego naczynia, zalewamy szklanką gorącej wody i przykrywamy. W ten sposób moczymy wiórki przez ok.1,5 godziny.
Następnie całość przelewamy do blendera, dolewamy 0,5 szklanki gorącej wody i miksujemy.
Wiórki odcedzamy od mleka przelewając płyn przez gazę lub cienką ściereczkę (oczywiście czystą;) Odczekujemy kilka minut, aby odcedzone wiórki ostygły i ręcznie odciskamy pozostałe mleko. I wydawałoby się, że na tym można już zakończyć...
Ale nie- kokosowe wytłoczyny ponownie zalewamy szklanką gorącej wody, miksujemy i odciskamy przez materiał. Mleko przelewamy do szklanych butelek, słoików itp., a po ostudzeniu przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
Porady
Uwaga! Gdy mleko ostygnie oddzieli się w nim "masełko" i płyn, dlatego przed użyciem należy całość wstrząsnąć (w celu połączenia).
Komentarze