Młoda kapusta
Składniki:
- główka młodej kapusty
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
2 marchewki
sól i pieprz do smaku
1 kostka rosołowa drobiowa
przyprawa do zup w płynie
3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki masła
Młoda kapusta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę siekamy, marchew kroimy i wszystko zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy około 5 minut. Odlewamy wodę pozostawiając tylko niewielką ilość na dnie i dalej dusimy z dodatkiem połowy posiekanego koperku i szczypiorku, oraz przypraw. Gdy kapusta jest już miękka, przygotowujemy zasmażkę: masło rozpuszczamy na patelni i dodajemy mąkę, rumienimy na małym ogniu. Gotowa dodajemy do kapusty i dokładnie mieszamy, na końcu wsypujemy pozostałą część zielonego i dokładnie mieszamy.
Podobne przepisy
Komentarze