Młoda kapusta z sosem pomidorowym
- 60 min
Pyszne sezonowe danie z młodej kapusty
- 60 min
Składniki:
- - 1 główka młodej kapusty
- 2-3 młode marchewki
- małe opakowanie koncentratu pomidorowego lub puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- kilka grubych plastrów wędzonego boczku
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 2-3 liście laurowe
- sól, pieprz
- zielony koperek
Młoda kapusta z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę obrać z zewnętrznych liści, umyć i poszatkować.
Marchewkę obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Boczek pokroić w słupki.
-
2.
Poszatkowaną kapustę ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych.
Dorzucić marchewkę.
W międzyczasie na patelni podsmażyć cebulę z boczkiem. Dorzucić do kapusty.
Kiedy marchewka będzie miękka, dodać koncentrat pomidorowy lub pomidory.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, dosypać koperku.
Komentarze