Młoda marchewa słodko-ostra z imbirem, miodem i kolendrą
- 15 min
Składniki:
- Składniki:
pęczek młodej marchewki
2 łyżki masła
łyżka mielonego imbiru
łyżka miodu
mała papryczka chili
3 łyżki kolendry
1 pomarańcza
pół szklanki soku pomarańczowego z kartonika
Młoda marchewa słodko-ostra z imbirem, miodem i kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę myjemy (nie obieramy!!!), na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy marchewkę, podsmażamy, dodajemy miód, imbir, chili, wyciskamy sok z pomarańczy (ja wrzuciłam też cały miąż), przykręcamy gaz i podduszamy...
Jak sos za szybko wyparuje, dolewamy soku z kartonika, marchewka ma być al dente, a sos gęsty, dokładnie ją oblepiający, nie powinno nam to zająć dłużej niż 10-15 minut, zależy oczywiście od wielkości marchewki.
Przed podaniem posypujemy kolendrą, wcinamy ciepłe...
Komentarze