młode ziemniaczki z rozmarynem i cytryną
Chrupiące pieczone młode ziemniaczki idealne do dań z grilla lub jako osobna przekąska do pochrupania zamiast chipsów.
Składniki:
- 1 kg młodych jak najmniejszych okrągłych ziemniaczków
olej rzepakowy
łyżka miodu
gałązka rozmarynu
2 - 3 ząbki czosnku
sól morska
pół łyżeczki chili
łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka oregano
pół łyżeczki zmielonego kminku
pół łyżeczki pieprzu kolorowego
pół łyżeczki ziaren kolendry
centymetrowy kawałek świeżego imbiru
cytryna
Młode ziemniaczki z rozmarynem i cytryną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wcześniej namoczone ziemniaczki skrobiemy, najlepiej do tego użyć szczoteczki do rąk. Do przygotowanych ziemniaczków dodajemy olej, miód, zgnieciony czosnek, posiekany imbir, sól, i przyprawy. Dokładnie mieszamy, aż przyprawy dokładnie obtoczą ziemniaki. Ziemniaki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Między ziemniaki wkładamy świeży rozmaryn i cząstki cytryny. Ziemniaki pieczemy w 200 stopniach C około 40 - 45 minut, aż ładnie się ze złocą i będą miękkie w środku.
Komentarze