Moja Krówka
- 60 min
Uwielbiam ją, ponieważ jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a ponadto smakuje nieziemsko.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto biszkoptowe:
8 jajek
1 szklanka cukru
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1-2 łyżeczki kakao
Składniki na Krem:
4 łyżki kopiate mąki tortowej
4 łyżki kopiate mąki ziemniaczanej
4 Jajka
2 i 1/2 szklanki mleka
1 kostka masła
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
+ masa kajmakowa i orzechy włoskie
Moja krówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Białka ubić na sztywno. Do ubitych białek stopniowo dodawać po 1 żółtku, ciągle ubijając. Następnie dodać cukier. Potem przesiane obie mąki z proszkiem. Na koniec dodać kakao - delikatnie wymieszać by ciasto nie opadło. Piec w temp. 160°C przez ok. 30 minut. Ostudzić. przekroić biszkopt wzdłuż na pół. 2.Mleko ( 2 szkl.) wlać do garnka i zagotować razem z cukrem zwykłym i cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka , dodać do nich resztę mleka i oba rodzaje mąki. dokładnie wymieszać. Gdy mleko zacznie się gotować wlać przygotowany roztwór i gotować do zgęstnięcia, ciągle mieszając. Gotową masę ostudzić i utrzeć z masłem. Na biszkopt wyłożyć krem, przykryć 2 częścią ciasta. Wierzch ozdobić masą kajmakową i posypać posiekanymi orzechami.
Komentarze