Moja zupa ogórkowa.
- 50 min
Składniki:
- 3 litry wody
mała porcja rosołowa
3 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe
4-5 szt. ziemniakiów
5-6 szt. ogórka kiszonego
2 marchewki
1 duża pietruszka
kawałek selera (korzeń)
2-3 łyżeczki wegety
2 łyżeczki czubate ziarenek smaku
sól,pieprz do smaku, maga
30 ml zimnego mleka, 2 łyżeczki zimnej wody i 3 czubate łyżeczki mąki pszennej
Moja zupa ogórkowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę wlewamy do garnka, umytą porcję rosołową wrzucamy do wody. Zagotowujemy, zbieramy szumowinę.
Wrzucamy liście, ziele, pokrojone w kostkę ziemniaki, oraz starte na tarce jarzynowej: marchew, pietruszkę, seler. Gotujemy aż ziemniaki zmiękną.
Wrzucamy starte na tarce ogórki (ja tre na oczkach małych). Wsypujemy, wegętę, ziarenka, sól. Gotujemy aż ogórki zmiękną.
W szklance rozrabiamy mleko, wodę i mąkę tak by nie było grudek, wlewając powoli do zupy mieszamy. Zagotowujemy. Doprawiamy pieprzem i magą.
Porady
Przed wrzuceniem ogórków ziemniaki muszą być już miękkie.
Komentarze