Motylek dla dziewczynki
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
7 jaj
7 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
4 łyżki mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Krem:
1 l mleka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki tortowej
1 cukier waniliowy
10 łyżek cukru
4 żółtka
40 dag margaryny
Dżem truskawkowy
Dekoracja:
cukrowe kuleczki
motylki cukrowe
płatki migdałowe
Motylek dla dziewczynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem pudrem na puszystą masę dodajemy przesiane mąki i wszystko delikatnie mieszamy. Wkładamy do formy "motylek" i pieczemy 30 min w 180 stopniach C.
- 2. Następnie robimy krem. Do garnka wlewamy 3/4 mleka i cukier, zagotowujemy. W reszcie mleka rozpuszczamy mąki i żółtka jajek. Potem wlewamy do mleka i intensywnie mieszamy, chwilę gotujemy, aż masa zgęstnieje jak budyń. Po wystygnięciu masy ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce masę budyniową.
- 3. Ciasto kroimy na trzy blaty, smarujemy kremem oraz dżemem. Wierzch tortu wyrównujemy i ozdabiamy motylkami oraz cukrowymi kuleczkami. Boki obsypujemy płatkami migdałowymi.
Porady
Aby masa budyniowa była pulchniejsza można dodać odrobinę alkoholu np. rum.
Komentarze