Muffinki bananowe
anna m
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne muffinki z bananami. Jest to też świetna okazja do wykorzystania mocno dojrzałych bananów.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 3 mocno dojrzałe banany
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1/3 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
225 g mąki pszennej
3 łyżki kakao
płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
50 g czekolady gorzkiej
1/4 szklanki mleka
wiórki kokosowe do posypania
Muffinki bananowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Banany rozgniatamy widelcem na gładką masę, dodajemy jajka, olej i dokładnie mieszamy. Do masy dodajemy pozostałe przesiane suche składniki i mieszamy do połączenia się składników. Foremki do babeczek wykładamy papilotkami i wlewamy ciasto. Babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180C i pieczemy około 15-20 minut. Do rondelka przekładamy połamaną w kostkę czekoladę, wlewamy mleko i lekko podgrzewamy.Zestawiamy z ognia i mieszamy aż czekolada się całkowicie rozpuści. Ciepłą polewą rozsmarowujemy na ostudzonym babeczkach i posypujemy wiórkami kokosowymi
Komentarze