Muffinki owsiane z rabarbarem
Składniki:
- 100 g płatków owsianych
200 ml jogurtu naturalnego
200 g rabarbaru
200 g mąki pszennej
80 ml oleju
1 jajko
130 g cukru brązowego
1 op. cukru waniliowego (16 g)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
100 ml wody gazowanej lub oranżady
Muffinki owsiane z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płatki owsiane mieszamy z jogurtem i odstawiamy na kilka minut.
Rabarbar kroimy w kostkę, mieszamy z mąką, proszkiem, sodą oraz cukrem.
W drugim naczyniu mieszamy olej, jajko i wodę gazowaną, dodajemy napęczniałe płatki, mieszamy, dosypujemy sypkie składniki i jeszcze raz mieszamy tylko aby się składniki połączyły.
-
2.
Piekarnik nagrzewamy do 180*C.
Blaszkę na muffinki wykładamy foremkami, w zagłębienia kładziemy ciasto do 2/3 wysokości.
Pieczemy 15-20 minut.
Komentarze