Muffinki pachnące latem z jagodami

40 min

anjaa

Ze wszystkich wypieków najbardziej lubię eksperymenty z muffinkami, zwłaszcza kiedy mogę piec je z owocami lata, zapraszam na te z borówkami, są naprawdę pyszniutkie i szybkie w wykonaniu, nawet ten kto nie ma doświadczenia doskonale sobie poradzi :)do tej wersji możecie użyć również mrożonych jagód

40 min

Składniki:

Składniki suche:

- 320 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki otrębów pszennych lub owsianych
- 1/3 szkl. cukru trzcinowego
- łyżka cukru wanilinowego do smaku

Składniki mokre:

- 200 ml mleka
- 2 czubate łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki miodu rozpuszczonego
- 1/2 szkl. oleju rzepakowego lub rozpuszczonego masła
- 2 małe jaja

Dodatkowo:

- szklanka jagód + 1/3 szkl. na wierzch muffinek
- cukier puder

Muffinki pachnące latem z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wymieszać osobno składniki suche, a osobno mokre. Wolnym strumieniem wlać mokre do suchych mieszając dokładnie i delikatnie widelcem do momentu połączenia. Na koniec dodać jagody. Gdy masa będzie zbyt gęsta można dolać mleka. Papilotki układać w blaszce muffinkowej i napełnić ciastem. Na każdą muffinkę ułożyć jeszcze kilka jagód. Całość piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C ok. 30 minut. Oprószyć cukrem pudrem:) SMACZNEGO!!!