Muffinki piernikowe
- 15 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
7 łyżeczek mielonych orzechów laskowych lub włoskich
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżka przyprawy do piernika
½ szklanki brązowego cukru
garść posiekanych orzechów włoskich
5og margaryny do wypieków
1 jajko
½ szklanki miodu lub golden syropu
1 szklanka mleka
Muffinki piernikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W średniej wielkości garnku lub misce łączymy wszystkie składniki suche : mąkę, orzechy - starte i w kawałkach, sól, cukier, proszek do pieczenia, sodę i przyprawę do piernika.
Na małym ogniu topimy margarynę. Studzimy.
W osobnym naczyniu mieszamy roztrzepane jajko, mleko, miód i roztopioną margarynę. - 2. Łączymy zawartość dwóch naczyń ze składnikami mokrymi i suchymi i delikatnie mieszamy. Powstałe ciasto nie powinno być wymieszane idealnie - na gładko, powinno pozostać grudkowate.
-
3.
Blachę do muffinek wykładamy papilotkami, które następnie wykładamy ciastem do około ¾ wysokości.
Pieczemy około 20 – 25 min w temperaturze 180 stopni.
Dodatkowo ozdobione muffinki będą wspaniałą ozdobą świątecznego stołu.
Komentarze