Muffinki z żurawiną
Puszyste i ładnie wyrośnięte muffinki z dodatkiem świeżej żurawiny. Lekko słodkie, przełamane kwaśnymi kuleczkami, polecam!
Składniki:
Suche:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
Mokre:
1 szklanka maślanki
60 ml oleju
1 jajko
Oraz:
1 szklanka świeżej żurawiny
Muffinki z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać mąkę, proszek i cukier. Wymieszać lekko łyżką. Do innego pojemnika wlać maślankę (temp. pokojowa), olej i wbić jajko. Roztrzepać dokładnie.
Żurawinę umyć, osuszyć. Do suchych składników wlać mokre, wymieszać lekko, dodać żurawinę i jeszcze raz zamieszać.
Nałożyć do formy wyścielonej papilotkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec ok. 20 minut.
Po wyjęciu z piekarnika studzić chwilę w formie, następnie wyjąć i zostawić do całkowitego ostudzenia na kratce.
Podobne przepisy
Komentarze