Muffiny Kwiaty
- 45 min
Składniki:
- Na ciasto:
2 jajka
1 i 3/4 szkl mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szkl cukru pudru
1/2 szkl zmielonych orzechów laskowych
1 szkl mleka
1/3 szkl oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Na krem (kwiatki):
600 ml śmietany 36%
3 fixy do śmietany
4 łyżki cukru pudru
barwniki spożywcze (ja użyłam barwników w proszku)
Muffiny kwiaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do misy miksera wbić jajka, dodać mleko i olej miksować na małych obrotach około 2 minuty.
Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną, cukrem pudrem, zmielonymi orzechami laskowymi, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Nie przerywając miksowania wsypujemy stopniowo po 1 łyżce suche składniki. Tak przygotowaną masę przekładamy do papierowych bądź sylikonowych papilotek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185st.C na około 17-19 minut. Studzimy. -
Śmietanę ubijamy na sztywny krem z cukrem pudrem i fixem. Krem dzielimy na 5 części do każdej dodajemy inny barwnik (czerwony, różowy, niebieski, żółty i brązowy). Przygotowujemy również 5 rękawów cukierniczych z różnymi końcówkami które napełniamy przygotowanymi kremami i tworzymy na mufinkach różnorodne kwiatki.
Komentarze