Muffiny z rabarbarem
Składniki:
- 2 szkl mąki
1/2 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g roztopionej margaryny
1 szkl mleka
1 jajko
1-2 laski rabarbaru
Muffiny z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie suche składniki mieszamy w jednej misce.
- 2. Mokre składniki mieszamy w drugiej misce.
- 3. Rabarbar kroimy w małą kostkę.
- 4. Suche składniki mieszamy z płynnymi. Mieszamy ale bardzo krótko i ręcznie. Muffiny nie lubią długiego mieszania. Formę wykładamy papierowymi foremkami. Do każdej nakładamy łyżkę masy , dorzucamy rabarbar i przykrywamy drugą łyżką ciasta.Pieczemy ok.20 min w 200 stopniach.
Porady
Po upieczeniu można muffinki posypać cukrem pudrem.
Komentarze