Murzynkowy piernik
- 1 godz. 10 min
Jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnego murzynka, bądź piernika. Jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu, a efekt jest zachwycający!
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
ok. 150 g. dżemu z czarnej porzeczki/ malinowego/ truskawkowego
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 szklanki mąki
pół szklanki oleju
cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika (ewentualnie cynamonu)
1 łyżeczka kakao
Masa:
3 płaskie łyżeczki żelatyny
330 g. śmietany 30%
2 łyżeczki cukru pudru
Murzynkowy piernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto rozpoczynamy od zmiksowania jajek z cukrem. Następnie dodajemy dżem i pozostałe składniki ciasta. Wymieszane ciasto wylewamy na małą blachę (tortownicę) wyłożoną pergaminem. Wkładamy na 30-40 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Studzimy, by móc nałożyć krem.
- 2. Przygotowanie kremu rozpoczynamy od namoczenia żelatyny w mleku lub wodzie, aby napęczniała. Gdy żelatyna napęcznieje, rozpuszczamy ją podgrzewając na kuchence ciągle mieszając. Następnie ubijamy zimną śmietanę wraz z cukrem pudrem. Gdy zostanie ubita dolewamy rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Tak przygotowany krem nakładamy na wystudzone ciasto. Ciasto można udekorować według uznania.
Porady
Aby przygotowanie ciasta zajęło mniej czasu można wymieszać jednocześnie wszystkie składniki ciasta.
Podobne przepisy
Komentarze