Mus czekoladowy
- Dla 4 osób
- Łatwy
Do Europy ziarna kakaowe, zostały przywiezione z Ameryki przez hiszpańskich konkwistadorów w XVI wieku.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - żółtka: 3 sztuki
- Jajko: 1 sztuka
- cukier: 50 gramów
- czekolada (gorzka dobrej jakości): 120 gramów
- koniak: 1 łyżka
- śmietana (30-36%): 180 mililitrów
- śmietana (30-36% do dekoracji): 30 mililitrów
Mus czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
- 2. W kąpieli wodnej ubijamy żółtka z jajkiem i cukrem na gęsty krem.
- 3. Cały czas ubijając jajka, dodajemy czekoladę roztopioną i koniak nadal mieszając. Odstawiamy jak będą składniki dobrze polączone. Zostawiamy łyżeczkę płynnej czekolady do dekoracji.
- 4. Ubijamy śmietanę, odkładamy do dekoracji. Pozostałą część łączymy delikatnie z kremem.
- 5. Napełniamy pucharki. Odstawiamy do lodówki.Przed podaniem dekorujemy.
Komentarze