Mus czekoladowy z malinami
Eliza Siwulska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polecam zrobić w sezonie malinowym. Kwaśne maliny przełamują słodycz musu.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Żelka malinowa:
- 1 szklanka malin
- 1 galaretka o smaku malinowym
Mus czekoladowy:
- 100g białej czekolady
- 1 łyżka cukru
- 2 jajka
Mus czekoladowy z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelka malinowa: Maliny przekładamy do garnka i zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i do jeszcze gorących wsypujemy galaretkę. Energicznie mieszamy, aby galaretka się rozpuściła. Gotową żelkę nakładamy do słoiczków i pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia.
- 2. Mus czekoladowy: Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty, biały krem. Ubijamy białka na sztywno. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Czekoladę troszkę przestudzoną ale płynną mieszamy z utartymi żółtkami. Następnie masę łączymy z białkami. Do słoiczków nakładamy mus czekoladowy. Gotowe!
Komentarze