Mus truskawkowo - jagodowy
Łatwy w przygotowaniu, a jakże pyszny i efektowny
Składniki:
- 50 dkg truskawek, 1/2 szklanki jagód, łyżka soku z cytryny, 3 białka, 4 łyżki cukru pudru, łyżeczka żelatyny, 1.2 szklanki śmietanki kremówki, 50 ml białego wytrawnego wina
Mus truskawkowo - jagodowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce oczyścić, umyć, osączyć i zmiksować. Z białek i połowy cukru pudru ubić sztywną pianę. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i wymieszać ze zmiksowanymi owocami, pod koniec wlać wino i sok z cytryny, a potem delikatnie dodać ubitą pianę. Mus przełożyć do szklanej salaterki i przełożyć do lodówki.
Przed podaniem udekorować bitą śmietaną sporządzoną z kremówki i resztą cukru pudru.
Komentarze