Mus z kaszy manny
- 1 godz. 30 min
Deser, na który natrafiłem przypadkiem, przeglądając prawie trzydziestoletni poradnik kulinarny. Jak zawsze postanowiłem wykonać ten deser "po swojemu"
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- kasza manna- pół szklanki
mleko- 1,5 szklanki
białko z dwóch jaj
dżem owocowy- 2 łyżki
żelatyna w proszku- 1 płaska łyżka
cukier- 1 łyżka
Mus z kaszy manny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę rozpuszczamy w połowie szklanki wrzącej wody i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Kaszę wsypujemy do gorącego mleka z cukrem. Gotujemy około 2 minut. Do ostudzonej kaszy dodajemy 2 łyżki ulubionego dżemu, płynną żelatynę i dokładnie mieszamy. Ubijamy białka z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę i delikatnie łączymy ją z pozostałymi składnikami.
Porcjujemy do szklanek lub pucharków i wstawiamy do lodówki na około 50 minut
Porady
Aby uzyskać bardziej mleczny smak, do mleka można dodać około 4 łyżek śmietanki kremówki.
Komentarze