Nadziewana cykoria
Cykoria rzadko gości na naszych stołach, a szkoda - jest pyszna !
Składniki:
- 4 cykorie, 3/4 szklanki ryżu, pieczona pierś kurczaka, 4 plastry ananasa z puszki, 1/2 szklanki zalewy z ananasów i soku wyciśniętego z pomarańczy, 2 łyżki oleju, łyżeczka miodu, 2 łyżeczki curry, kilka kropli sosu tabasco, sól, zielenina
Nadziewana cykoria - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż wrzucić do litra osolonego wrzątku i gotować pod przykryciem 15 minut. Odcedzić na sitku. Ananas i mięso pokroić w kostkę. Cykorie umyć, przekroić wzdłuż na połowy, krótko obsmażyć na oleju, dodać oba soki, miód, dusić pod przykryciem 3 minuty. Cykorie wyjąć, oprószyć solą. Do sosu włożyć ryż, dusić kilka minut, po czym dodać mięso, ananasa, sos tabasco i przyprawy. Dusić jeszcze 5 minut. Farsz ułożyć na cykoriach, udekorować zieleniną.
Komentarze