Nadziewana plecionka
- 60 min
To taka moja alternatywa dla pizzy
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
600 g mąki
ok.350ml mleka
30 g świeżych drożdży
1płaska łyżeczka cukru
2 płaskie łyżeczki soli
50 g roztopionego masła
1jajo
Farsz:
300 g mielonego mięsa
2 cebule drobno pokrojone
2 papryki
400 g pieczarek
150 g sera żółtego pokrojonego w słupki
2-3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, zioła prowansalskie
olej
Nadziewana plecionka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę wsypać do miski, zrobić dołek, do którego wlać 1/2 szkl. mleka, do tego pokruszyć drożdże, dodać cukier, zbierając z boków mąkę zarobić zaczyn pozostawić do wyrośnięcia. Do wyrośniętego zaczynu dodać resztę składników, zarobić ciasto, pozostawić do wyrośnięcia.
Farsz:
Na patelni rozgrzać 3łyżki oleju, podsmażyć cebule, następnie dodać mięso usmażyć. Do mięsa dodać pieczarki (pokrojone w dość duże kawałki), na koniec paprykę, smażyć do wyparowania całej wody. Całość wystudzić, dodać ser, bułkę tartą, doprawić przyprawami. Ciasto podzielić na dwie równe części, uformować owal. Całość wykonania pokazana jest za pomocą zdjęć. Plecionki przed włożeniem do pieca należy posmarować roztrzepanym jajem, piec ok. 50min w 180*C.
Można podawać z czerwonym barszczem SMACZNEGO.
Komentarze