Naleśniki francuskie z truskawkami i żurawiną

Naleśniki francuskie z truskawkami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować sos: Masło roztopić, dodać cukier i podgrzewać na małym ogniu, aż będzie złotobrązowy. Wlać sok truskawkowy. Sok z cytryny wymieszać z mąką ziemniaczaną i wlać do sosu. Mieszając, zagotować. Wrzucić żurawinę, przykryć. (W bogatszej wersji dodać likier.)
• 2. Jajo roztrzepać, dodać mleko, wodę, olej i sól. Mieszając dodać mąkę pszenną. Na gorącej patelni smażyć cienkie naleśniki. Zabezpieczyć przed wystygnięciem.
• 3. Truskawki pozbawić szypułek, umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Porcjami układać na naleśnikach, zwijać w rulonik.
• 4. Polać gorącym sosem. Podawać.