Naleśniki z pieczarkami
- 10 min
Składniki:
- mąka 2 szkl
jajka 3 szt
mleko 1i 1 litr i niepełna szkl.
olej 2 łyżki
sól
pieczarki 1/2 kg
ser żółty 250 g
szynka 300 g
masło 4 łyżki
pieprz
Naleśniki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować ciasto naleśnikowe z 1,5 szkl mąki, 3 jaj, 3/4litra mleka, oleju, sól usmażyć naleśniki.
-
2.
FARSZ
Masło stopić na patelni, dodać mąkę, mieszając podsmażać
ok 2 minut.
Wlać litr mleka gotować, mieszając aż całość mocno zgęstnieje, dodać sól i pieprz.
Szynkę pokroić w paski, dodać do sosu.
Pieczarki pociąć w cienkie plastry, podsmażyć na osobnej patelni, wrzucić do sosu.
Ser zetrzeć na tarce z grubymi oczkami, trochę dodać go do sosu.
Poddusić, by sos zgęstniał. - 3. Na połowie każdego naleśnika ułożyć warstwę gęstego sosu, posypać serem.
-
4.
Placki składać na 4 części, wierzch każdego posypać resztą sera.
Naleśniki włożyć na chwilę do rozgrzanego piekarnika, aby się zapiekły.
Komentarze