Naleśniki z serem i truskawkami

Jaga85

To propozycja na walentynkowego obiadu na słodko:)Naleśniki to także ulubione danie mojej córki Kasi-a jeśli są one podane z owocami to może jeść je na okrągło.

Składniki:

Ciasto (wychodzi z niego około 6-7 naleśników):
• 1,5 szklanki mleka,
• 0,5 szklanki wody,
• 1,5 szklanki mąki,
• 2 jajka,
• 1,5 łyżki cukru,
• Szczypta proszku do pieczenia
• Olej do smażenia.

Dodatkowo:
• Bita śmietana do podania,
• Melisa do dekoracji,
• Około 250-300 g białego sera ( najlepiej mielony),
• 1-2 łyżki cukru pudru do smaku,
• Pełne mleko lub śmietanka ( 3-4 łyżki) w zależności od stopnia odciśnięcia sera,
• 1 żółtko,
• Około 0,5 litra truskawek

Naleśniki z serem i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. CIASTO:
Wszystkie składniki ciasta miksujemy razem. Gotowe ciasto wylewamy porcjami na rozgrzany olej i smażymy naleśniki z obu stron do zrumienienia.

Upieczone naleśniki smarujemy urobionym wcześniej serkiem. Na ser kroimy w plasterki truskawki. Składamy w trójkąt.

Naleśniki podajemy z ubitą śmietanką. Dekorujemy melisą i przekrojonymi owocami.
2. SER:
Ser przekładamy do miski. Dokładamy mleko, żółtko oraz cukier. Dokładnie miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Gotowym serkiem przekładamy naleśniki.