Naleśniki ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiewamy do miski ,dodajemy jajka ,mleko ,parmezan i łyżkę płynnego masła. Dokładnie mieszamy.
Szparagi obieramy ,odkrawamy końce. Gotujemy przez 25 min we wrzątku z dodatkiem soli ,cukru i łyżki masła.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 70°C.
Na patelni teflonowej smażymy 8 naleśników. Wkładamy kolejno do piekarnika przekładając je pergaminem.
Jogurt mieszamy z solą ,pieprzem ,chrzanem ,2 łyżkami oliwy ,śmietaną i posiekaną natką pietruszki.
Na każdym naleśniku rozłożyć plaster szynki ,4-5 szparagów ,zawijamy.
Podajemy z sosem i startym parmezanem.
Komentarze