Nigiri sushi z krewetką
- Dla 2 osób
- Średni
Nigiri sushi chociaż wygląda na jedno z najprostszych w wykonaniu, to tak naprawdę takie nie jest. Za to moim zdaniem jest najsmaczniejsze.
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- ryż do sushi: 2 szklanki
- ocet ryżowy: 2 łyżki
- cukier: 1.5 łyżeczki
- sól: 1 łyżeczka
- krewetki: 10 sztuk
- pasta wasabi: 1 sztuka
Nigiri sushi z krewetką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ryz do sushi : Ryż płuczemy w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta. Zalewamy 4 szklankami wody i gotujemy, aż wsiąknie całą wodę. Zdejmujemy z gazu i zostawiamy pod przykryciem na 15 minut żeby doszedł . Przygotowujemy zaprawę – 2 łyżki octu ryżowego, 1,5 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli, podgrzewamy do rozpuszczenia na patelni. Studzimy. Ryż rozkładamy równomiernie drewnianą łyżką na płaskiej tacy, czy talerzach pozostawiamy tak do ostygnięcia. Skrapiamy gotową zaprawą i mieszamy dokładnie.
- 2. Krewetki nadziewamy na patyczki/wykałaczki tak by się nie zwinęły. Gotujemy 10 minut w osolonej wodzie. Osączamy i usuwamy pancerzyki, nóżki it. Przecinamy w pół, tak by nie przeciąć skórki. Z ryżu robimy wałeczek, nakładamy odrobinę wasabi i dociskamy krewetkę.
Komentarze