O Sadze Zmierzch - czyli tort brzoskwiniowy
- 1 godz. 35 min
Ten tort robię specjalnie dla moich córek na urodziny ponieważ one bardzo lubią tę sagę.
- 1 godz. 35 min
Składniki:
- Ciasto:
5 żółtek
3 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
250 g margaryny
Masa Serowa:
1 kg sera śmietankowego
3 jajka
1 szklanka cukru
125 g margaryny
2 opakowania budyniu waniliowego
Piana:
5 białek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń
O sadze zmierzch - czyli tort brzoskwiniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto przełożyć na stolnicę i starannie zagnieść.Następnie owinąć folią spożywczą i włożyć na 1 godz. do lodówki, po czym 2/3 ciasta wylepić formę. Ponakłuwać je równomiernie za pomocą widelca.Piec przez 15 min.w temperaturze 180 stopni.
- 2. Trzy jajka rozbić.Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić na sztywną piane.Żóltka utrzeć z 1 szklanką cukru i margaryną na gładką masę.Dodać ser i budynie , a na końcu ubitą pianę i delikatnie wymieszać.Przełożyć na ciasto.
- 3. Brzoskwinie osączyć ,podzielić na małe cząstki i ułożyć na masie serowej.5 białek ubić na sztywną pianę.Pod koniec ubijania dodać 3/4 szklanki cukru i 2 łyżki mąki ziemniaczanej.Pianę rozłożyć na brzoskwiniach.Na wierzch zetrzeć resztę ciasta.Piec ok.1 godz. w temperaturze 180 stopni.
Komentarze