Obiadowe buraczki z orzechami
- 20 min
Smaczna i bardzo zdrowa surówka obiadowa z gotowanych buraczków. Przyprawione odrobiną tymianku i rozmarynu.
- 20 min
Składniki:
- 4 szt buraki czerwone
ocet winny
tymianek
rozmaryn
Sól morska
pieprz biały Prymat
olej roślinny
6 łyżek orzechów włoskich
1 łyżeczka cukru
Obiadowe buraczki z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki obieramy i gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny octu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie ścieramy buraczki na tarce jarzynowej duże oczka. Chłodzimy. Orzechy włoskie siekamy dużym nożem i dodajemy do buraczków . Buraczki solimy do smaku. Dodajemy odrobinę octu i cukru. Mieszamy buraki mają być słodko kwaśne.
- 2. Dodajemy pieprz do smaku. Następnie dodajemy olej i wszystko razem mieszamy. Tymianek i rozmaryn rozcieramy w ręce i dodajemy do sałatki. Mieszamy i chłodzimy.
Komentarze