Obiadowy kebab
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- 0,5 kg karkówki bez kości
1 łyżka przyprawy Gyros-Kebab
Sól, pieprz, papryka słodka
papryka ostra, czosnek mielony, majeranek
olej
SOS CZOSNKOWY:
1 jogurt grecki mały
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka koperku
szczypta soli
Obiadowy kebab - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w paseczki, włożyć do miski, dodać wszystkie przyprawy, polać łyżką oleju. Dobrze wymieszać, przykryć folią aluminiową i schować do lodówki na dwie godz.
SOS CZOSNOWY:
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Lekko posolić, dodać koperek i wymieszać z joguretm greckim.
Po zamarynowaniu mięsa, rozgrzać patelnie z małą ilością tłuszczu. Mięso układać pojedyńczą warstwą i smażyć na średnim ogniu.
Porady
Kebab najlepiej smakuje z frytkami i surówką z białej kapusty. Ja akurat posiadałam w domu tylko ogórki w zalewie musztardowej własnej roboty.
Komentarze