Obłędny sernik na zimno
- 30 min
Składniki:
- Galaretka i owoce, wg uznania. Mogą być truskawki, ale też świetnie smakuje z jagodami i galaretką o smaku owoców leśnych.
Ok 20 herbatników
200 gram masła
2,5 łyżki żelatyny
pół szklanki mleka
350 gram serka waniliowego, najlepszy z pokruszoną laską wanilii ( taki z biedronki)
szklanka cukru
4 jajka
Obłędny sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka utrzeć z cukrem, tak aby ziarka cukru nie były wyczuwalne.
Stopić masło ostudzić i dodać do żółtek. Dodać serek wanilowy.
. -
2.
Podgrzać lekko mleko, rozpuścić w nim żelatynę intensywnie mieszając.
Dodać do masy. - 3. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywno. Dodać do masy delikatnie mieszając.
- 4. W małej kwadratowej blaszce ułożyć herbatniki, wyłożyć połowę masy. Wstawić na około 10 minut do lodówki. Wyłożyć kolejną warstwę herbatników, przykryć pozostałą masą.
- 5. Ułożyć owoce i zalać uprzednio przygotowaną tężejącą galaretką.
Komentarze