Ogórki małosolne domowej roboty
Małgorzata Ścieszko
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne małosolne ogórki wg. receptury mojej mamy.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 kg ogórków gruntowych
- zestaw do kiszenia ogórków: chrzan ok. 4 cm, koper, czosnek 3 ząbki
- 1 litr wody
- 2 płaskie łyżki soli kamiennej
- 2 słoiki pół litrowe
Ogórki małosolne domowej roboty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki dokładnie myjemy i na godzinę wkładamy do zimnej wody. Po tym czasie odcinamy końcówki. W litrze wody gorącej wody rozpuszczamy sól.
- 2. Czosnek obieramy, chrzan kroimy na mniejsze kawałki możemy też zetrzeć go na tarce. Na dnie słoika układamy koper, chrzan oraz pokrojony czosnek. układamy część ogórków, następnie dokładamy koper, chrzan i czosnek oraz ogórki do wysokości słoika układamy ciasno. Zalewamy przygotowanym roztworem z solą.
Porady
Gotowe ogórki otwieramy w zależności od preferencji niektórzy lubią je już po jednym dniu inni po troszkę dłuższym czasie.
Komentarze