ogórki małosolne z dodatkiem świeżej kolendry
Składniki:
- proporcje na litr wody:
łyżka soli morskiej
1 ziele angielskie
liść laurowy
ząbek czosnku
kawałek chrzanu, około 3 cm
świeży koper najlepiej już kwitnący
liść chrzanu
świeża kolendra
litr ciepłej wody
ogórki gruntowe
Ogórki małosolne z dodatkiem świeżej kolendry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Całość zalewamy ciepłą przegotowaną i osoloną wodą. Ogórki powinny być przykryte wodą. Całość przykrywamy liściem chrzanu.
- 4. Odstawiamy w ciepłe miejsce o stałej temperaturze na 2-3 dni.
Porady
Dodatkowo możemy postawić miseczkę lub talerz z ciężarkiem by ogórki były cały czas zanurzone. Nie pisałam proporcji dla kolendry i koperku bo to rzecz gustu moim zdaniem czym więcej tym lepiej, ale tak mniej więcej na 3-4 kg ogórków daję po dużej wiązce kopru i kolendry.
Komentarze