Ogórki w pieprzu ziołowym

Name: Ogórki w pieprzu ziołowym
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 10 osób
Ingredients: Ogórek

Beata

30 min
Dla 10 osób
Łatwy

Kulinarna Chwila

Ogórki jako dodatek do mięsa o charakterystycznym, dość ostrym smaku oraz unikalnym aromacie, który daje nam pieprz ziołowy. Jego smak jest jednak sporo łagodniejszy od tradycyjnego pieprzu. Ogórki są pyszne i proste w przygotowaniu.

30 min
Dla 10 osób
Łatwy

Składniki:

10 kg ogórków
· 6 średnich cebul
· 3 szklanki cukru
· 3 szklanki octu
· 2 łyżki soli
· 2 opakowania pieprzu ziołowego

Ogórki w pieprzu ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w grubsze plastry.. Cebulę obieramy i również kroimy w plastry.
Wszystkie składniki: ogórki, cebule, cukier, ocet, sól, pieprz, mieszamy dokładnie w misce i zostawiamy na 2 godziny.
2. Po 2 godz. przekładamy ogórki wraz z zalewą do słoików i szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.
3. Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.
Gotowe, smacznego.