Oponki serowe
- 40 min
Oponki to dla mnie wspomnienie dzieciństwa, bo bardzo często gościły na niedzielnym podwieczorku. W sumie to dość szybki deser, jeśli mamy pod ręką wszystkie składniki.
- 40 min
Składniki:
- • 500 g sera mielonego
• 500 g mąki pszennej
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 4 łyżki śmietany
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka spirytusu lub octu
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do głębokiego smażenia
• cukier puder do posypania
Oponki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Na stolnicy wysypać przesianą mąkę, wymieszać z serem, zrobić dołek na środku i dodać resztę składników. Przesiekać nożem i zagnieść ciasto.
• Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm i wykrawać kółka, w środku każdego wyciąć małe kółeczko, tak aby powstała oponka.
• Smażyć partiami w głębokim tłuszczu, po wyjęciu osączyć na papierowej ściereczce.
• Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Porady
Najlepsze są jeszcze ciepłe z cukrem pudrem, następnego dnia można je na chwilkę wrzucić do mikrofali, ale to już nie ten smak. Ja smażę również wycięte środki i wychodzą minipączki, idealne na jeden kęs
Komentarze