Orecchiette z fasolką
- 30 min
Klasyczne danie z północnych Włoch. Makaron z małą ilością dodatków smakuje wybornie i przyrządza się go bardzo szybko.
- 30 min
Składniki:
- 300 g makaronu orecchiette
1 puszka pomidorów pelati
1 puszka białej fasoli
500 g brokułów
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 łyżki startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki ostrej papryki
sól
pieprz
Orecchiette z fasolką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Smażyłem około minuty, dodałem pomidory i wlałem ¼ szklanki wody. Dusiłem, aż sos zgęstniał. Dodałem odsączoną fasolę i posiekane listki bazylii, doprawiłem do smaku.
Makaron ugotowałem w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania włożyłem różyczki brokułów. Odcedziłem, wymieszałem z sosem, posypałem startym parmezanem.
Komentarze