Orzechowe Muffinki
Nauczyłam się piec te muffinki od mamy. Są to ulubione ciasteczka moje i mojego rodzeństwa.
Składniki:
- 2,5 szkl. mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody, 4 jaja, 1,5 szkl. cukru, 0,5 kostki margaryny lub masła, ok. 0,5 szkl. maślanki, aromat (migdałowy, waniliowy lub inny), 3 łyżki kakao, 0,5 szkl. (może być 3/4 szkl.) rozdrobnionych orzechów włoskich lub laskowych.
Orzechowe muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Utrzeć masło z cukrem i jajami, dodać trochę aromatu.
- 2. Wymieszać mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia oraz kakao. Następnie dodać sypkie produkty do utartego masła. Wymieszać drewnianą łyżką (lub mikserem) i dodać maślankę, wymieszać. Do tego dodać rozdrobnione orzechy, wymieszać. Napełniać papierowe foremki (już włożone w metalowe) do 3/4 głębokości.
- 3. Piec przez 18-20 min. w 180 st. C.
Porady
Inna wersja tych muffinek to zamiast orzechów i kakaa dodaje się 3 duże jabłka pokrojone w drobną kostkę.
Komentarze