Oszczędne ciasto buraczane
- 40 min
Bardzo delikatne i wilgotne ciasto, smakiem przypomina ciasto czekoladowe. U mnie zniknęło w kilka minut z talerza. Polecam przepis do przetestowania.
- 40 min
Składniki:
- Blacha 40x12 cm
2 jajka
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka startych na średnich oczkach buraków ćwikłowych
½ szklanki rodzynek sułtanek
2 duże gruszki
2 łyżeczki kakao
Szczypta soli
Tłuszcz do formy + bułka tarta
Do dekoracji: cukier puder + tabliczka gorzkiej czekolady
Oszczędne ciasto buraczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Gruszki obrać, pokroić w kostkę, dodać starte buraki i rodzynki, wymieszać, odstawić na 10 minut. Jajka posolić, dodać cukier i utrzeć robotem na puszystą masę. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao – wymieszać, dodawać małymi porcjami na przemian z olejem do masy jajecznej. Mieszać robotem na wolnych obrotach. Następnie dodać wymieszane buraki z gruszkami i rodzynkami – wymieszać całość drewnianą łyżką. Formę natłuścić, posypać bułką, wyłożyć ciasto. Piec w temp. 180 stopni przez 1 godzinę.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem oraz polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
Porady
1. Do ciasta można dodać kawałki czekolady.
Komentarze