Owocowe muffiny
Najlepsze w sezonie malin, ale ja robiłam z mrożonymi, bo nie mogłam się doczekać sezonu ;)
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mleka
1 jajko
1/3 szklanki cukru
2 łyżki oleju
1 cukier waniliowy
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Ulubione sezonowe owoce, ja wybrałam maliny ( chociaż mrożone )
Owocowe muffiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsyp płatki i zalej 0,5 szklanki mleka. Zostaw na mniej więcej pół godziny aby namiękły.
- 2. W drugiej misce roztrzep mikserem jajko, cukier, cukier wanil. olej i resztę mleka.
- 3. Do płatków dosyp mąkę i pozostałe suche składniki.
- 4. Teraz złącz wszystko i dodaj owoce. Wyłóż do wysmarowanych masłem foremek i piecz w 180 st. C tak by zarumieniły się tak jak na zdjęciu.
Porady
Można je podać ze śmietaną, czekoladą lub cukrem pudrem, lecz nie trzeba bo same w sobie są słodkie. ;)
Komentarze