pachnące kotlety mielone
- 30 min
Tak nazwał je mój syn, kiedy po powrocie ze szkoły do domu zapytał "Co tak pachnie aż na klatce?" :) Odmienione mielone, bardzo nam smakowały, a mnie tym bardziej, że pozbyłam się zbyt małej do czegokolwiek ilości boczku i kiełbaski wiejskiej z lodówki :)
- 30 min
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa (miałam chudą łopatkę)
0,5 pętka kiełbasy wiejskiej (dość tłustej)
80 gramów wędzonego boczku
1 kajzerka wcześniej namoczona w mleku, a następnie odciśnięta
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 jajo
sól (mało, ze względu na boczek i kiełbaskę)
pieprz
słodka papryka
bułka tarta do obtaczania
Pachnące kotlety mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do mięsa dodajemy jajo (na zdjęciu schowało się pod mięsko), zmiażdżony czosnek, przyprawy, odciśniętą bułeczkę (nie mieliłam jej razem z mięsem, także trzeba dokładnie wyrobić), podsmażoną kiełbasę, cebulę i boczek (wszystko odsączone z tłuszczu).
Porady
Do mięska możemy również dodać warzywa, np pora lub paprykę.
Podobne przepisy
Komentarze